Sadia南乳燒腩仔Recipe

南乳燒腩仔

大少奶's Delicatessen

大少爺及包包的私人衣食住行家事管理雜費統計清潔聯絡小組社交娛樂使錢健康關注行政專員兼任散文與食譜作者、專欄作家;除了寫食譜及食評,還有旅遊、親子及寫得都會寫,哼

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份量 (人數)

4

所需時間

30 分鐘

材料

  • Sadia有皮五花腩   一件
  • 薑蓉  1茶匙
  • 蒜蓉  1茶匙

調味

  • 南乳   35g
  • 生抽   1/2茶匙
  • 酒     1茶匙
  • 糖     2茶匙
  • 老抽   1/4茶匙

製作方法

  1. Sadia有皮五花腩解凍後沖一沖水,然後抹乾水切件。
  2. 將南乳、生抽、酒、糖、老抽、薑蓉、蒜蓉攪勻後加入腩片內撈勻醃過夜。
  3. 焗爐預熱220度,腩肉放上焗盤上焗15至20分鐘(視符火力而定)便完成!

一到新年就會諗起紅色,Sadia 特別為大家推介一道紅噹噹既南乳燒腩仔尼賀一賀佢。選用Sadia有皮五花腩,脂肪同肉層次分明而且比例平均,表皮夠乾淨又唔會殘留豬毛,食得安心又放心。